โทษของเม็ดแปะก๊วย ที่หลายคนไม่รู้! ผลข้างเคียงที่ต้องระวัง

กินไม่ถูก เสี่ยงอันตรายกว่าที่คิด! เม็ดแปะก๊วย... ใครหลายคนอาจรู้จักกันดีในรูปแบบของของหวาน เช่น แปะก๊วยนมสด หรือนำไปประกอบเมนูต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความนุ่มหนึบและรสชาติที่กลมกล่อม แต่รู้หรือไม่ว่า ในความน่ากินและประโยชน์บางอย่างของเม็ดแปะก๊วย ก็ซ่อน “โทษของเม็ดแปะก๊วยที่ไม่ควรมองข้าม” ไว้อย่างแนบเนียน โดยเฉพาะเมื่อรับประทานผิดวิธี หรือบริโภคในปริมาณที่มากเกินไป

บทความนี้ KLARITY จะพาคุณมารู้เท่าทันเม็ดแปะก๊วยในมุมที่หลายคนไม่รู้ และยังแนะนำวิธีรับประทานสารสกัดแปะก๊วยที่ปลอดภัยกว่า พร้อมทางเลือกเสริมสุขภาพแบบฉลาด เลือกสิ่งดี ๆ ให้ร่างกายได้ทุกวัน

เม็ดแปะก๊วยคืออะไร?

ก่อนจะเข้าสู่โทษของเม็ดแปะก๊วย เราควรรู้จักกับเจ้าพืชชนิดนี้ให้ดีเสียก่อน

แปะก๊วย (Ginkgo Biloba) คือพืชสมุนไพรที่มีต้นกำเนิดจากประเทศจีน และเป็นหนึ่งในพืชที่มีอายุยืนยาวมากที่สุดในโลก ส่วนที่นิยมนำมารับประทานคือ "เมล็ด" หรือที่เราเรียกกันว่า เม็ดแปะก๊วย มีรสชาติมัน นุ่มหนึบ เคี้ยวเพลิน มักปรากฏในขนมหวานหรืออาหารจีน

แต่รู้ไหมว่า…แม้จะดูน่าทาน เม็ดแปะก๊วย “ดิบ” กลับแฝงไปด้วยสารพิษที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้หากกินไม่ถูกวิธี!

โทษของเม็ดแปะก๊วยที่หลายคนไม่เคยรู้!

1. มีสารพิษ "เมทิลพิริโดซีน" (Methylpyridoxine)

ในเม็ดแปะก๊วยดิบ จะมีสารชนิดหนึ่งชื่อว่า เมทิลพิริโดซีน ซึ่งสามารถยับยั้งการทำงานของวิตามิน B6 ในสมอง ส่งผลให้ระบบประสาทถูกรบกวน และอาจเกิดอาการชักหรือหมดสติได้ โดยเฉพาะในเด็กเล็ก

ข้อควรระวัง: ห้ามรับประทานเม็ดแปะก๊วยดิบโดยเด็ดขาด!

2. อันตรายต่อเด็กเล็กมากกว่าผู้ใหญ่

ร่างกายของเด็กยังพัฒนาไม่สมบูรณ์ การรับสารพิษแม้เพียงเล็กน้อยอาจส่งผลร้ายแรงได้มากกว่าผู้ใหญ่ หากเด็กเผลอรับประทานเม็ดแปะก๊วยที่ปรุงไม่สุก อาจเกิดอาการชัก คลื่นไส้ หรืออาเจียนทันที ดังนั้นควรเลี่ยงในการกิน

3. การปรุงไม่ถูกวิธี = เสี่ยงอันตราย

แม้เม็ดแปะก๊วยจะถูกปรุงสุกแล้ว แต่หากวิธีการต้มไม่เพียงพอ หรือยังหลงเหลือสารพิษอยู่ ก็สามารถก่อผลข้างเคียง เช่น เวียนศีรษะ คลื่นไส้ หรือรู้สึกชาได้

ข้อแนะนำ: เม็ดแปะก๊วย ห้ามกินเกินเท่าไหร่? ไม่ควรรับประทานเม็ดแปะก๊วยเกิน 10-15 เม็ด/วัน และต้องมั่นใจว่าเม็ดที่กินผ่านการปรุงสุกอย่างถูกวิธีแล้วเท่านั้น

4. อาจเกิดอาการแพ้ได้ 

ผู้ที่มีประวัติการแพ้พืชในตระกูลเดียวกัน หรือมีอาการแพ้ง่าย ควรระมัดระวังในการรับประทานเม็ดแปะก๊วย เนื่องจากอาจเกิดผื่นแพ้ คัน หรืออาการแพ้รุนแรงได้

5. อาจมีผลต่อการแข็งตัวของเลือด 

สารสกัดจากเม็ดแปะก๊วยมีคุณสมบัติต้านการแข็งตัวของเลือด ซึ่งอาจเป็นอันตรายหากรับประทานร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น วาร์ฟาริน หรือแอสไพริน เพราะอาจเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเลือดออกผิดปกติ

คำเตือน: ผู้ที่มีประวัติเลือดออกง่าย หรือกำลังจะเข้ารับการผ่าตัด ควรงดรับประทานเม็ดแปะก๊วยหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีส่วนประกอบของแปะก๊วยอย่างน้อย 2 สัปดาห์ก่อนการผ่าตัด

ใบแปะก๊วย VS เม็ดแปะก๊วย: ส่วนไหนปลอดภัยกว่ากัน?

ต้นแปะก๊วยมีประโยชน์ทางการแพทย์มาอย่างยาวนาน แต่ส่วนที่ใช้และความปลอดภัยแตกต่างกันอย่างมาก

ใบแปะก๊วย

• เป็นส่วนที่ใช้ในการสกัดทำยาและผลิตภัณฑ์เสริมอาหารทางการแพทย์
• มีสารฟลาโวนอยด์และเทอร์พีนแลคโตน ที่ช่วยในการไหลเวียนเลือดและต้านอนุมูลอิสระ
• ไม่มีสารพิษอันตรายอย่างเมทิลพิริโดซีนที่พบในเม็ด

ข้อสรุป: ปลอดภัยเมื่อใช้ในรูปแบบสารสกัดมาตรฐานและตามขนาดที่แนะนำ

เม็ดแปะก๊วย

• เป็นส่วนที่นิยมบริโภคเป็นอาหาร โดยเฉพาะในอาหารเอเชีย
• มีสารพิษธรรมชาติ โดยเฉพาะเมทิลพิริโดซีนที่เป็นพิษต่อระบบประสาท
• ต้องผ่านการปรุงให้สุกอย่างทั่วถึงก่อนบริโภค
• มีข้อจำกัดในการบริโภคและมีโอกาสเกิดผลข้างเคียงสูงกว่า

ข้อสรุป: มีความเสี่ยงสูง โดยเฉพาะหากปรุงไม่สุกหรือบริโภคปริมาณมาก

ทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุด: สารสกัดจากใบแปะก๊วยที่ผ่านกระบวนการผลิตได้มาตรฐาน เช่น KLARITY Japan Ginkgo Biloba ที่สกัดจากใบแปะก๊วยคุณภาพสูง ไม่มีสารพิษอันตราย และมีความเข้มข้นของสารสำคัญที่เหมาะสม

เลือกสารสกัดแปะก๊วยคุณภาพดีจาก KLARITY บำรุงสมองได้ทุกวัน

การรับประทานเม็ดแปะก๊วยโดยตรงอาจมีความเสี่ยงดังที่กล่าวมาข้างต้น แต่หากคุณต้องการประโยชน์จากสมุนไพรชนิดนี้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารพิษตกค้าง KLARITY Japan Ginkgo Biloba คือตัวเลือกที่ดีกว่า

• ความบริสุทธิ์และความปลอดภัยสูง สารสกัด Ginkgo Biloba จาก KLARITY ผ่านกระบวนการสกัดที่ได้มาตรฐาน ปราศจากสารพิษอันตรายที่มักพบในเม็ดแปะก๊วยดิบ ด้วยเทคโนโลยีการผลิตที่ทันสมัยจากประเทศญี่ปุ่น ทำให้ได้สารสกัดที่บริสุทธิ์และปลอดภัยสูงสุด
• ขนาดและความเข้มข้นมาตรฐาน แต่ละเม็ดของ KLARITY Japan Ginkgo Biloba มีปริมาณสารสำคัญที่ได้มาตรฐาน ทำให้มั่นใจได้ว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากสารสกัดในปริมาณที่เหมาะสม ไม่มากหรือน้อยเกินไป
• สะดวกและง่ายต่อการบริโภค รับประทานเพียง 1-2 เม็ดต่อวัน โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการปรุง หรือการคำนวณปริมาณที่ปลอดภัย
• ผ่านการทดสอบคุณภาพ ผลิตภัณฑ์ KLARITY ผ่านการทดสอบคุณภาพและความปลอดภัยตามมาตรฐานสากล ไม่มีสารปนเปื้อนหรือสารตกค้างที่เป็นอันตราย
• สกัดจากใบไม่ใช่เม็ด KLARITY Japan Ginkgo Biloba สกัดจากใบแปะก๊วยคุณภาพสูง ไม่ใช่จากเม็ดที่มีสารพิษ ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด โดยคงไว้ซึ่งสารสำคัญที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

สรุป

โทษของเม็ดแปะก๊วยเป็นเรื่องที่หลายคนมองข้าม แม้เม็ดแปะก๊วยจะมีประโยชน์ต่อสมอง แต่หากรับประทานไม่ถูกวิธี โดยเฉพาะเม็ดดิบหรือในปริมาณมาก อาจเสี่ยงต่อสารพิษ Ginkgo Toxin ซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบประสาท ทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ชัก หรือหมดสติ โดยเฉพาะในเด็กและผู้สูงอายุ

หากต้องการได้รับคุณค่าจากแปะก๊วยอย่างปลอดภัย ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการสกัดอย่างถูกวิธีและควบคุมสารพิษอย่างเข้มงวด เช่น KLARITY Japan Ginkgo Biloba ที่ให้ประโยชน์เต็มที่ พร้อมความมั่นใจในความปลอดภัยทุกวัน